Bolo Fofinho com Leite de Coco
Trouxemos para você mais uma sugestão maravilhosa para você surpreender a sua família e amigos. Estamos falando do Bolo Fofinho com Leite de Coco mais gostoso que você vai provar e é bem fácil de fazer. Veja o passo a passo completo a seguir e prepare já essa delícia!!!
Bolo Fofinho com Leite de Coco
– Ingredientes:
3 ovos
4 colheres de sopa de margarina
1 e ½ copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de amido de milho
200 ml de leite de coco (o que usei era bem consistente, bem grosso)
1 copo de leite (se usar leite de coco menos consistente, diminua a quantidade de leite)
1 colher de sopa de fermento em pó
Copo: requeijão de vidro 250 ml
Cobertura: leite condensado
Usei forma 36x5cm
– Modo de fazer
Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme claro
Acrescentar a farinha de trigo, maisena, leite de coco e leite, bater até ficar uma massa fofa, acrescentar o fermento e misturar
Colocar a massa em forma untada
Assar em forno 250 graus (Como meu forno é fraco asso a 280 graus, não pré-aqueci) até dourar e colocando um palito ele saia seco
Fure o bolo com um garfo e coloque leite condensado por cima do bolo ainda quente.
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