Bolinho de Batata com Carne Moída
Trouxemos para você mais uma sugestão maravilhosa para você surpreender a sua família e amigos. Estamos falando do Bolinho de Batata com Carne Moída mais gostoso que você vai provar e é bem fácil de fazer. Veja o passo a passo completo a seguir e prepare já essa delícia!!!
Bolinho de Batata com Carne Moída
– Ingredientes:
1 kg de batata
8 a 10 colheres de farinha de trigo
Sal a gosto
1 kg de carne moída
1 colher de óleo, cebola , alho, cheiro verde e sal.
2 ovos
50 g de azeitonas verdes
– Modo de Preparo:
Refogar a carne moída com uma colher de óleo, cebola, alho, cheiro verde, tempero de carne da sua preferência, azeitona picada e sal a gosto, reserve.
Cozinhar 2 ovos e picá-los em uma vasilha e reserve.
Cozinhar as batatas com casca. Quando estiverem cozidas, descascar e amassar no espremedor de batatas (ainda mornas)
Adicione o sal a gosto e 8 colheres de farinha de trigo.
Amasse com as mãos até misturar bem. Se a massa ainda estiver mole, colocar mais 2 ou 3 colheres de farinha para que dê a liga para formar os bolinhos.
Enfarinhar uma forma para colocar os bolinhos ao montá-lo para que não grude.
Nas mãos, coloque um pouco de farinha de trigo para que a batata não grude nas mãos.
Com uma colher de sopa pegue uma quantidade razoável de batata, coloque na palma da mão e abra-o em formato de concha.
No centro, coloque uma colher rasa de carne moída e um pouco de ovo picado.
Fechar as bordas do bolinho com cuidado para que não abra.
Salpique um pouco de farinha sobre o bolinho a fim de deixá-lo mais firme ao fritar e vá deixando cada um que fizer na forma previamente separada com farinha.
Frite-os em óleo bem quente.
Ao fritar de um lado, vire-o com cuidado para não rachar e sair o recheio. Agora é só se deliciar.
Obs: o recheio fica uma delícia também com calabresa moída, mortadela e queijo picados e até mesmo presunto e queijo picados.
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