Bolo Gelado de Morango
Trouxemos para você mais uma sugestão maravilhosa para você surpreender a sua família e amigos. Estamos falando do Bolo Gelado de Morango mais gostoso que você vai provar e é bem fácil de fazer. Veja o passo a passo completo a seguir e prepare já essa delícia!!!
Bolo Gelado de Morango
– Ingredientes:
5 ovos
1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar mascavo.
– Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os líquidos com o açúcar. Em uma vasilha adicione 2 xícaras de farinha de trigo ou mix de farinhas sem glúten + 1/2 xícara de cacau em pó, despeje os líquidos e mexa.
Adicione uma colher de sopa de fermento em pó e misture novamente . Unte uma forma de 20 cm de diâmetros com manteiga e cacau em pó, despeje a massa. Asse em forno pré aquecido á 180 graus por 4 minutos.
Para o creme de chocolate:
500 ml de creme de leite (lata ou caixinha). Leve ao fogo baixo até começar a levantar fervura.
Dentro do liquidificador adicione 500 gramas de chocolate amargo picado, despeje o creme de leite morno por cima e espere 2 minutos, depois bata tudo até ficar bem homogêneo.
Corte o bolo em 3 partes iguais. Monte na forma que você assou. Comece com um disco de massa, depois umedeça com 1/2 xícara de leite + 1 colher de sopa de cacau,
despeje 2 conchas de mousse e adicione morangos intercalados (inteiros, sem o cabinho).
Eu forro a assadeira com plástico filme para ficar mais fácil depois na hora de sair,
adicione mais 1 concha de mousse/creme de chocolate, em seguida mais um disco da massa, umedeça… E assim por diante! Termine com o último disco da massa e leve a geladeira por 5 horas no mínimo.
Cobri com Ganache simples: 200 gramas de chocolate amargo derretido + 100 gramas de creme de leite. Passei em volta do bolo, decorei com granulados e morangos cortados ao meio. Aproveite essa maravilha!
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