Bolo de Abacaxi com Coco
Trouxemos para você mais uma sugestão maravilhosa para você surpreender a sua família e amigos. Estamos falando do Bolo de Abacaxi com Coco mais gostoso que você vai provar e é bem fácil de fazer. Veja o passo a passo completo a seguir e prepare já essa delícia!!!
Bolo de Abacaxi com Coco
Ingredientes:
3 ovos
Uma xícara de chá de açúcar
1 1/2 xícarade chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de coco ralado
4 rodelas de abacaxi ou ananás
1 copo de iogurte natural
1/2 chávena de chá de manteiga à temperatura ambiente
meia colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
03 colheres de sopa de coco ralado grosso
Modo de Preparo:
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com bastante coco ralado. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Junte alternadamente o iogurte com a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal. Mexa bem.
Corte as rodelas de ananás em pedaços bem pequenos e junte à massa assim como o coco ralado.
Coloque a massa na forma e leve para assar em forno moderado durante cerca de 40 minutos até assar e ficar ligeiramente dourado.
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